GASTRONOMIA

Receitas

Receita de Kurt Deichmann
Torta de Maçã

Para a massa:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
400 g de farinha de trigo
1 ovo

Recheio:
1 kg de maçã ácida
50 g de passas

Cobertura:
2 maçãs cortadas em fatias
100 g de açúcar
1 copo de água.

Preparo:

Massa: junte todos os ingredientes, misturando-os com cuidado, até formar uma massa homogênea. Abra a massa, utilizando um rolo de pastel, e forre uma fôrma de alumínio de aro removível (fundo e laterais). Reserve.
Recheio: cozinhe as maçãs numa panela em fogo baixo por 15 minutos. Depois de cozidas, acrescente as passas. Reserve.
Cobertura: dissolver o açúcar em um copo de água (utilize a própria água das maçãs) e levar ao fogo baixo por 5 minutos. Recheie a massa com as maçãs cozidas e as passas. Enfeite com as lâminas de maçã. Pré-aqueça o forno e asse por 40 minutos, em temperatura média. Depois de pronta, pincele a calda de áçucar sobre a torta.
Receita para 12 fatias.

Receita dos irmãos Alan e Dani Geller
Brownie de Chocolate The Bakers

Ingredientes do brownie:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de chocolate em pó
250 ml. de leite
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes da calda de chocolate:
250 ml. de leite fresco
1 1/2 lata de leite condensado
200 gr. de chocolate em pó

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo mexendo sem parar, até descolar do fundo.
Espalhar a calda de chocolate no prato colocando o brownie com uma bola de sorvete de creme por cima.